L-谷氨酰胺
L - gǔ ān xiān àn
更新时间:2024-04-07 02:56:48
- 常用名L-谷氨酰胺英文名L-glutamine
- CAS号56-85-9分子量146.145
- 密度1.5±0.1 g/cm3沸点353.5±52.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C5H10N2O3熔点185ºC
- MSDS闪点167.6±30.7 °C
- 符号信号词
L-谷氨酰胺 制备
- 0L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。1.合成法由L-谷氨酸-5-甲酯([1499-55-4])经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在浓硫酸存在下与甲醇酯化,所得的酯化液滴加入甲醇和二硫化碳的混合液中,一边滴加,一边在冷却下通氨。酯化液滴加完后,继续通氨,然后加入三乙胺,在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后,得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃,加入乙酸。搅拌30min后,减压除去二硫化碳,此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇,于0℃放置12h,过滤,得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色、重结晶得成品。2.发酵法将葡萄糖或乙酸、乙醇作为培养基碳源,用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)菌种发酵,以葡萄糖计产率为39g/L,收率为39%。
- 12.合成法
- 23.发酵法
- 34. 从菌类的细胞壁中提取。