甘氨酸乙酯盐酸盐

用干燥的氯化氢气体通入无水乙醇中，先制得氯化氢乙醇溶液，然后加入甘氨酸，加热搅拌进行酯化，反应温度控制在80~85ºC，待甘氨酸全部溶解后，再搅拌几分钟，趁热将反应液移到结晶锅，冷却结晶，过滤，得到甘氨酸乙酯盐酸盐。

也可以在带有搅拌的反应器中加入甘氨酸和无水乙醇，加热至60ºC，通入氯化氢气体，氯化氢通过反应物完全溶解后，继续通氯化氢至重新结晶时为终点，将反应液移至结晶锅，搅拌冷却结晶，过滤，用无水乙醇洗涤干燥得甘氨酸乙酯盐酸盐。