蔗糖
zhè táng
更新时间:2024-04-02 23:39:20
- 常用名蔗糖英文名sucrose
- CAS号57-50-1分子量342.297
- 密度1.8±0.1 g/cm3沸点697.1±55.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C12H22O11熔点185-187 °C(lit.)
- MSDS闪点375.4±31.5 °C
- 符号信号词
蔗糖 制备
- 01.蔗糖大量来自甘蔗糖和甜菜,甘蔗含蔗糖约15-20%,甜菜含10-17%。其他各种果实、种子、叶、花、根中也有不同的含量。将甘蔗榨出法液或将甜菜切片用水提出糖汁,用石灰澄清法或兼用亚硫酸饱充法,除去糖汁中的杂质,过滤后将滤液真空蒸浓,再结晶分离而得粗糖,再经脱色、重结晶而得精糖。
- 12.将普通蔗糖溶于水中,过滤,然后减压蒸发即可得纯品。