谷氨酸
gǔ ān suān
更新时间:2024-04-10 20:53:14
- 常用名谷氨酸英文名L-glutamic acid
- CAS号56-86-0分子量147.129
- 密度1.4±0.1 g/cm3沸点333.8±32.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C5H9NO4熔点205 °C (dec.)(lit.)
- MSDS闪点155.7±25.1 °C
- 符号信号词
- 密度1.4±0.1 g/cm3
- 沸点333.8±32.0 °C at 760 mmHg
- 熔点205 °C (dec.)(lit.)
- 分子式C5H9NO4
- 分子量147.129
- 闪点155.7±25.1 °C
- 精确质量147.053162
- PSA100.62000
- LogP-1.43
- 外观性状白色结晶粉末
- 蒸汽压0.0±1.5 mmHg at 25°C
- 折射率1.522
- 储存条件
1.本品应密封阴凉避光保存。
2.用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。贮运过程中,应注意防潮,防晒,低温存放。
- 稳定性
1.本品无毒。
2.无臭, 稍有特殊的滋味和酸味。
3. 存在于烟叶、烟气中。
- 水溶解性7.5 g/L (20 ºC)
- 分子结构
1、 摩尔折射率:31.83
2、 摩尔体积(cm3/mol):104.3
3、 等张比容(90.2K):301.0
4、 表面张力(dyne/cm):69.2
5、 极化率(10-24cm3):12.62
- 计算化学
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积101
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:145
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:1
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
- 更多
1. 性状:左旋体即L-谷氨酸为白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性。外消旋体即DL-谷氨酸为无色晶体。
2. 密度(g/mL,25/4℃): 外消旋: 1.4601; 右旋、 左旋:1.538.
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):160
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(ºC):未确定
9. 比旋光度(º):[α]D22.4+31.4°(C=1.6mol/L盐酸中)
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:消旋体微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮,外消旋体微溶于乙醇、乙醚和石油醚。