番茄红素
fān qié hóng sù
更新时间:2024-04-06 05:12:47
- 常用名番茄红素英文名lycopene
- CAS号502-65-8分子量536.873
- 密度0.9±0.1 g/cm3沸点660.9±30.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C40H56熔点172-173°C
- MSDS闪点350.7±19.4 °C
- 符号信号词
番茄红素 制备
- 0可采用三孢布拉氏霉的两性菌株发酵生产β胡萝卜素。将三孢布拉氏霉的“+”和“-”菌株分别在液体培养基中26℃培养48h,将各培养液分别添加于发酵培养基中,用量各为10%左右,发酵两天后,加入β紫罗兰酮,于发酵温度26~28℃,pH=57~70条件下再发酵3~6天。然后将培养物用湿热杀死(100℃中10~15min),以阻止胡萝卜素的再发酵分解。发酵培养基中含有油脂,在发酵过程中产生的胡萝卜素溶解在油中,故发酵结束后将菌体过滤掉,胡萝卜素即存在于滤液中。滤液在50~55℃真空干燥,然后用石油醚萃取,再上柱层析,浓缩收集液后即得β胡萝卜素。
- 1“+”菌株→培养“-”菌株→培养发酵加热过滤
- 2真空干燥萃取柱层析浓缩产品