维生素C

棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光保存。

1.在干燥空气中比较稳定，不纯和许多天然产品，能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化，遇光、热、铁和铜等金属离子均会加速氧化，能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量（小鼠,静脉）LC50:518mg/kg.

2.遇空气和加热都易引起变质， 在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下， 在水溶液中迅速变质， 是强还原剂.

3. 存在于烟气中。

4. 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。

1、 摩尔折射率：35.26

2、 摩尔体积（cm³/mol）：90.1

3、 等张比容（90.2K）：310.3

4、 表面张力（dyne/cm）：140.5

5、 介电常数（F/m）：

6、 偶极距（D）：

7、 极化率（10^-24cm³）：13.97

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:4

3.氢键受体数量:6

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:8

6.拓扑分子极性表面积107

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:232

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:2

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：191（微分解）

5. 沸点（ºC,常压）：1.65

6. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2339.8

7. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-1164.6

8. 闪点（ºC）：未确定

9. 比旋光度（º）：［a］25/D+20.5°-+21.5°(c=1)

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水， 略溶于乙醇， 不溶于氯仿、 乙醚、 苯、 石油醚、 油类和脂肪。