0
乙基麦芽酚
yǐ jī mài yá fēn
更新时间：2024-04-07 21:15:35
- 常用名乙基麦芽酚英文名2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
- CAS号4940-11-8分子量140.137
- 密度1.3±0.1 g/cm3沸点290.3±40.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C7H8O3熔点85-95 °C(lit.)
- MSDS闪点124.8±20.8 °C
- 符号
GHS07
信号词Warning
乙基麦芽酚 物理化学性质
- 密度1.3±0.1 g/cm3
- 沸点290.3±40.0 °C at 760 mmHg
- 熔点85-95 °C(lit.)
- 分子式C7H8O3
- 分子量140.137
- 闪点124.8±20.8 °C
- 精确质量140.047348
- PSA50.44000
- LogP0.61
- 外观性状白色结晶粉末
- 蒸汽压0.0±1.4 mmHg at 25°C
- 折射率1.541
- 储存条件
常温，避光，通风干燥处，密封保存
- 稳定性
常温常压下稳定，白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88。在室温下有较大的挥发度，宜密闭贮存。大白鼠经口LD50150mg/kg，Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO，1994)。
- 分子结构
1、 摩尔折射率：34.91
2、 摩尔体积（cm3/mol）：111.1
3、 等张比容（90.2K）：291.0
4、 表面张力（dyne/cm）：47.0
5、 极化率（10-24cm3）：13.83
- 计算化学
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.8
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：1
5、 互变异构体数量：9
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：46.5
7、 重原子数量：10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：213
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
- 更多
1. 性状：白色结晶性粉末，具持久的焦糖和水果香气，味甚甜
2. 溶解性：1g该品溶于约55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿
浙公网安备
33020502000290号
