姜黄素
jiāng huáng sù
更新时间:2024-04-13 11:29:16
- 常用名姜黄素英文名curcumin
- CAS号458-37-7分子量368.380
- 密度1.3±0.1 g/cm3沸点593.2±50.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C21H20O6熔点183 °C
- MSDS闪点209.7±23.6 °C
- 符号
GHS07
信号词Warning
- 密度1.3±0.1 g/cm3
- 沸点593.2±50.0 °C at 760 mmHg
- 熔点183 °C
- 分子式C21H20O6
- 分子量368.380
- 闪点209.7±23.6 °C
- 精确质量368.125977
- PSA96.22000
- LogP2.85
- 外观性状橙色结晶粉末
- 蒸汽密度13 (vs air)
- 蒸汽压0.0±1.8 mmHg at 25°C
- 折射率1.672
- 储存条件
密封保存,放置于通风、干燥地方,避免于其他氧化物接触。
- 稳定性1.按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触 2.在酸性介质中呈淡黄色,在碱性介质中红褐色。耐还原性好,染着力强,对蛋白质着色力甚好,对光、热、氧及铁离子不稳定。
- 水溶解性Slightly soluble (hot)
- 分子结构
1、 摩尔折射率:103.98
2、 摩尔体积(cm3/mol):293.6
3、 等张比容(90.2K):771.4
4、 表面张力(dyne/cm):47.6
5、 极化率(10-24cm3):41.22
- 计算化学
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3.2
2、 氢键供体数量:2
3、 氢键受体数量:6
4、 可旋转化学键数量:8
5、 互变异构体数量:49
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):93.1
7、 重原子数量:27
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:507
10、 同位素原子数量:0
11、 确定原子立构中心数量:0
12、 不确定原子立构中心数量:0
13、 确定化学键立构中心数量:2
14、 不确定化学键立构中心数量:0
15、 共价键单元数量:1
- 更多
1. 性状:橙黄色结晶粉末,有特殊的辛辣味。
2. 密度(g/ m3,25/4℃):0.93
3. 相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):13
4. 熔点(ºC):183
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率:1.42
8. 闪点(ºF):未确定
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:易溶于乙醇、丙二醇、丙酮、冰醋酸和碱性溶液,溶于乙醇后,可加水稀释,不溶于冷水和油脂。微溶于乙醚。