D-酒石酸
D - jiǔ shí suān
更新时间:2024-04-13 18:52:05
- 常用名D-酒石酸英文名D-tartaric acid
- CAS号147-71-7分子量150.087
- 密度1.9±0.1 g/cm3沸点399.3±42.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C4H6O6熔点166-170ºC
- MSDS闪点209.4±24.4 °C
- 符号
GHS07
信号词Warning
D-酒石酸 制备
- 0酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中,也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸;外消旋体可由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得;内消旋体可顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得;左旋酒酸可由外消旋体拆分获得。在酒石酸的实际应用领域中,主要使用右旋酒石酸或其复盐,酿制葡萄的副产品酒石是目前实际生产酒石酸的主要原料,所生产的酒石酸都是右旋体。