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甘草酸
gān cǎo suān
更新时间：2024-04-08 15:10:17
- 常用名甘草酸英文名glycyrrhizinic acid
- CAS号1405-86-3分子量822.932
- 密度1.4±0.1 g/cm3沸点971.4±65.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C42H62O16熔点220ºC decomposes
- MSDS闪点288.1±27.8 °C
- 符号信号词
- 中文名甘草酸
- 英文名glycyrrhizinic acid
- 中文别名强力宁 |甘草皂苷 |甘草甜素 |甘草甜素 |
- 英文别名Glycyrrhizin |Olean-12-en-30-oic acid, 3-[(2-O-β-D-glucopyranuronosyl-α-D-glucopyranuronosyl)oxy]-11-oxo-, (3β)- |Potenlini |Glycyrrhizate |glycyron |DerMacrin |MFCD00167400 |20b-Carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3b-yl-2-O-b-D-glucopyranuronosyl-a-D-glucopyranosiduronic Acid |(3β)-30-Hydroxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-glucopyranuronosyl-α-D-glucopyranosiduronic acid |Glycyrrhizic acid |Glycyrrhizine |liquorice |(3b,20b)-20-Carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-Glucopyranuronosyl-a-D-glucopyranosiduronic Acid |30-Noroleanane, α-D-glucopyranosiduronic acid deriv |glycyrrhizinic acid |glycyrrhetinic acid glycoside |Glycyrrhitin |Glycyrrhizic |EINECS 258-887-7 |
- 描述Glycyrrhizic acid 是甘草里面的活性成分三萜皂苷，为 HMGB1 的拮抗剂，具有抗肿瘤、抗糖尿病等功效。
- 相关类别信号通路 >> 其他 >> 其他 研究领域 >> 代谢疾病 天然产物 >> 萜类化合物和糖苷 研究领域 >> 癌症
- 体外研究甘草酸具有一系列抗癌相关的药理活性，如广谱抗癌能力，化疗和放射引起的组织毒性抵抗，药物吸收增强作用和抗多药耐药（MDR）机制，如药物输送系统中的载体材料[1]。在分泌GLP-1的肠NCI-H716细胞中，甘草酸促进GLP-1分泌，钙水平显着升高。甘草酸可通过TGR5活化增强GLP-1的分泌[2]。
- 体内研究在由链脲佐菌素（STZ处理的大鼠）诱导的1型糖尿病大鼠中，甘草酸增加血浆GLP-1的水平，其以足以抑制武田G蛋白偶联受体5（TGR5）的剂量被氨苯喋呤阻断。 [1]。甘草酸（Glycyrrhizic acid; 50 mg / kg，ip）显着降低小鼠的TgAb，HMGB1，TNF-α，IL-6，IL-1β水平[3]。
- 动物实验将小鼠[3] NOD.H-2h4小鼠喂养在动物房中直至4周龄。然后将总共24只雄性小鼠随机分成三个不同的组（每组n = 8）。对照组小鼠给予无菌水，无需补充。碘补充剂（NaI）组中的小鼠在饮用水中给予0.005％NaI。 NaI +甘草酸组中的小鼠每天一次用50mg / kg甘草酸处理4周，在碘补充8周后通过腹膜内注射给药。在麻醉下通过外科手术取出甲状腺组织，用冷盐水洗涤，在滤纸上吸干并使用电子天平称重。然后将甲状腺组织储存在-80°C直至使用[3]。
- 参考文献[1]. Su X, et al. Glycyrrhizic acid: A promising carrier material for anticancer therapy. Biomed Pharmacother. 2017 Sep 5;95:670-678 [2]. Wang LY, et al. Glycyrrhizic acid increases glucagon like peptide-1 secretion via TGR5 activation in type 1-like diabetic rats. Biomed Pharmacother. 2017 Sep 4;95:599-604. [3]. Li C, et al. Glycyrrhizin, a Direct HMGB1 Antagonist, Ameliorates Inflammatory Infiltration in a Model of Autoimmune Thyroiditis via Inhibition of TLR2-HMGB1 Signaling. Thyroid. 2017 May;27(5):722-731.
- 密度1.4±0.1 g/cm3
- 沸点971.4±65.0 °C at 760 mmHg
- 熔点220ºC decomposes
- 分子式C42H62O16
- 分子量822.932
- 闪点288.1±27.8 °C
- 精确质量822.403809
- PSA267.04000
- LogP4.64
- 外观性状晶体
- 蒸汽压0.0±0.6 mmHg at 25°C
- 折射率1.621
- 储存条件
食品级塑料袋外套牛皮纸袋包装。贮存于阴凉干燥处。
- 稳定性
1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。
2. 存在于烟叶中。
3. 甘草根及根茎含三萜类化合物甘草甜素（Glycyrrhizin），主要为甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘草酸水解后产生两分子葡萄糖醛酸和一分子18β-甘草次酸（18β-Glycyrrhetic acid）。
- 分子结构
1、摩尔折射率：201.36
2、摩尔体积（cm3/mol）：572.6
3、等张比容（90.2K）：1677.5
4、表面张力（dyne/cm）：73.6
5、介电常数：无可用的
6、极化率（10-24cm3）：79.82
7、单一同位素质量：822.403786 Da
8、标称质量：822 Da
9、平均质量：822.9321 Da
- 计算化学
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.7
2、 氢键供体数量：8
3、 氢键受体数量：16
4、 可旋转化学键数量：7
5、 互变异构体数量：5
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：267
7、 重原子数量：58
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：1730
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：19
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
- 更多
1. 性状：白色结晶性粉末，甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后，但留甜时间长。
2. 熔点（ºC）：212-217
3. 沸点（ºC,常压）：972
4. 闪点（ºC）： 288
5. 溶解性：难溶于冷水，易溶于热水，不溶于油脂，其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状。溶于丙二醇。
6. 相对密度(d204) ：1.43
甘草酸毒理学数据:
急性毒性：人体口经TDLo：280mg/kg/4W；小鼠口经LCLo：3gm/kg；小鼠腹经LCLo：2gm/kg；小鼠静脉LC：>300mg/kg
甘草酸生态学数据:
对是水稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
- 安全声明 (欧洲)S22-S24/25
- 危险品运输编码NONH for all modes of transport
- RTECS号MD2025000
- 海关编码1211903600
甘草酸 合成路线
共页
甘草酸上游产品 0
甘草酸下游产品 0
- 01.本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，最高年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）、甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
- 12.将干燥甘草根粉碎，用水煮沸提取3次，合并提取液过滤后浓缩至原体积的1／5，搅拌下加入浓硫酸至不再析出沉淀为止，静置过夜。收集棕色沉淀，水洗，并在60℃以下干燥磨粉。粉末用丙酮回流提取3次，滤除不溶于丙酮的杂质，丙酮液放冷加20%氢氧化钾溶液至弱碱性，析出晶体为甘草酸三钾盐，其水溶液加酸即可生成游离甘草酸。
- 23.超临界CO2萃取法 本法在超临界萃取状态下，用CO2做萃取剂，用水 乙醇作挟带剂从甘草中萃取甘草苷，最佳萃取温度为40℃，压力为35MPa，萃取体系与物料的质量比为4～5，萃取时间为5h。提取中CO2不与提取物有效成分发生化学反应，无毒、无污染、无致癌性、沸点低，便于从产品中清除。
- 34. 从甘草根中提取，在热水中溶解。
- 海关编码1211903600
浙公网安备
33020502000290号
