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牛磺酸的功效与作用,及其副作用

2022年6月14日

牛磺酸是人和动物体内一种必需的氨基酸,又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素,最早在公牛的牛黄中被发现,因此得名。牛磺酸在胆汁中与胆酸结合,以结合形式存;又以游离形式存在于人与动物身体的脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果体、垂体、视网膜、肾上腺等各种器官细胞内液和组织间液中,总量 12-18g,以松果体、视网膜、垂体、肾上腺等组织中的浓度为最高;在哺乳动物的心脏中,游离牛磺酸占游离氨基酸总量的50%之多。牛磺酸不参与蛋白质的合成。

牛磺酸

牛磺酸


功效与作用

牛磺酸是人体所必须的氨基酸,参与人体脂类代谢,有多种功效与作用:

1、牛磺酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸,能促进婴儿大脑生长发育,增强身体免疫能力。

2、牛磺酸对心血管系统有较强的保护作用,且有增强心肌细胞功能等作用,牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人体正常血压和防止动脉硬化。对心肌细胞有保护作用,可抗心律失常。对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效,可治疗心力衰竭。。

3、牛磺酸对视网膜的影响:研究人员很早就发现了猫如果缺乏牛磺酸,很快就会导致失明。其原因是猫体内不能自身合成牛磺酸,必须由食物提供。

4、牛磺酸对神经系统的作用:牛磺酸增强大脑记忆功能,缓解大脑疲劳有很好的功效。

5、牛磺酸对肝脏的保护作用:肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游离胆汁酸的细胞毒性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等。

6、牛磺酸防止衰老的作用:由于牛磺酸有很强的抗氧化作用,所以具有一定的防止衰老的作用。

7、牛磺酸对于糖尿病有预防作用:由于牛磺酸参与糖类代谢,能降低血糖,所以具有预防糖尿病的作用。

8、牛磺酸还有止痛,镇静,消炎作用,所以也能有效预防偏头疼。


副作用

牛磺酸的副作用目前临床报道比较罕见,曾有报道称一位33岁的女性患者饮用含牛磺酸的饮料后反复出现全身瘙痒、荨麻疹、呼吸困难和头晕等症状。该病人对含牛磺酸的饮料口服的皮肤点刺测试和嗜碱性粒细胞活化试验结果呈阳性,此类案例并不多见。

但是,如果过度摄入牛磺酸,对也会有出现副作用及危害的风险:

1、神经过度兴奋的作用:因为牛磺酸是中药牛黄中的有效成分之一,属于内源性的氨基酸,属于中枢性的兴奋神经递质,能够调节神经中枢的兴奋性,能够引起脑细胞的活化和异常放电,因此具有活化神经中枢导致神经系统过度兴奋作用。所以服用牛磺酸过量会产生神经中枢过度兴奋的临床症状和表现,会出现失眠、多梦、专注力减退等情况发生。

2、刺激消化系统:过量服用牛磺酸还会出现消化系统不适的症状,例如出现胃肠道反应、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等情况发生。

3、牛磺酸还有一定的降低体温的作用效果,如服用过多后还会出现体温偏低或者体温下降过速的情况出现。

由此可见,在日常生活中,大家只要注意不要摄入含牛磺酸的饮料或食物,就无需太过担心牛磺酸的副作用。以上就是对牛磺酸的介绍,希望可以帮助大家更好的了解牛磺酸的功效、作用与副作用


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