柠檬酸钾
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柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE
一、化学名称:柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;枸橼酸钾
二、分子式:K3C6H5O7·H2O
三、分子量:324.41
四、CAS: 6100-05-6
五、性 能:透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
六、用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、质量指标 Specification GB14889-94
含量 ≥% Content 99.0
重金属(以Pb计) ≤% Heavy Metal(Pb) 0.001
砷(以As计) ≤% As 0.0003
K2O含量 ≥% Content(K2O) 43.08
碱度 Alkalinity Accord With The Test
干燥失重 % Loss On Drying 3.0-6.0
八、包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
九、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。
公司简介
江苏科伦多食品配料有限公司是以生产食品级氯化钾、食品级柠檬酸钾、磷酸氢二钾、磷酸镁盐、焦磷酸盐、醋酸盐、柠檬酸盐以及矿物质元素铁、锌、镁、锰、铜等为主的一家中型民营企业。 江苏科伦多位于江苏省连云港灌云开发区。占地200余亩,建筑面积5万m2,员工逾300人,各类专业技术人员70余人。科伦多具有科学的生产流程和严格的质量管理体系,率先通过了ISO9001、ISO22000、ISO14000、ISO28000、FSSC2200、GMP验证,公司现有11个生产车间,产品分五大类,年产量逾10万吨,全自动化封闭包装,按照GMP理念设计。产品不仅应用在食品行业,在新材料、航空、电子、医药等行业都有应用,质量远优于国家标准,规模及质量在全国同行业处于领先地位。作为常州大学、南京理工大学及连云港职业技术学院的科研实训基地,配备先进的产品理化检验仪器设备及实验室,具有极强的产品市场研发能力,不断研究开发适合国内外市场需求的新产品,并成功备案自主标准10余个,多个产品获国内生产许可证,是省级技术中心企业,获江苏省“苏北领军人才”殊荣企业。
江苏科伦多食品配料有限公司
工厂
江苏省连云港市
灌云县经济开发区纬二路南侧
13705133239 0518-85110538
磷酸盐、柠檬酸盐、氯化物、硫酸盐、甲酸盐、醋酸盐、草酸盐
江苏科伦多食品配料有限公司