品质改良剂;pH调节剂;金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。在肉制品、奶制品中作品质改良剂,可作含氟牙膏的磨擦剂
六偏磷酸钠
liù piān lín suān nà
更新时间:2024-03-20 08:07:06
- 常用名六偏磷酸钠英文名Sodium hexametaphosphate
- CAS号68915-31-1分子量221.939
- 密度1.25沸点N/A
- 分子式NaO18P6-----熔点N/A
- MSDS闪点N/A
- 符号信号词
- 中文名六偏磷酸钠
- 英文名Sodium hexametaphosphate
- 中文别名(多)聚磷酸钠 |
- 英文别名SODIUM ACID PYROPHOSPHATE |Disodium dihydrogen diphosphate |phosphonate, oxybis-, disodium salt |EINECS 272-808-3 |MFCD00134118 |Disodium pyrophosphate |Sodium polyphosphate |Pyrophosphoric acid, disodium salt |Phosphonate, P,P'-oxybis-, sodium salt (1:2) |
- 密度1.25
- 分子式NaO18P6-----
- 分子量221.939
- 精确质量221.907120
- PSA548.04000
- LogP3.02880
- 外观性状crystalline
- 储存条件
存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
- 稳定性
远离氧化物。
- 计算化学
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):
2、 氢键供体数量:2
3、 氢键受体数量:7
4、 可旋转化学键数量:2
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):130
6、 重原子数量:11
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:143
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:0
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:0
13、 不确定化学键立构中心数量:0
14、 共价键单元数量:3
- 更多
1. 性状:无色透明玻璃片状或微粒结晶。
2. 密度(g/mL,25/4℃):未确定
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):628
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(ºC):未确定
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于水。
六偏磷酸钠毒理学数据:
1 、急性毒性:大鼠(口服)LD50: 3,053 mg/kg 小鼠(口服)LD50: 7,572 mg/kg 小鼠(腹膜)LD50: 680mg/kg
由于食盐的LD50是3,000 mg/kg,BPA的急性毒性程度与食盐同。
- 个人防护装备Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
- 危险品运输编码NONH for all modes of transport
- WGK德国1
- RTECS号TR4950250
六偏磷酸钠 合成路线
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- 0由磷酸二氢钠经高温(600~650℃)聚合、骤冷而得。